在消费品质升级浪潮席卷而来的当下，乳制品质量已然成为公众目光的核心聚焦点。新希望白帝乳业高瞻远瞩，敏锐洞悉行业发展趋势，以高科技、高效能、高质量为目标，奏响乳业新质生产力序曲。
新质生产力于新希望白帝乳业的奶源采集环节深度嵌入、创新赋能。智能监测系统实时捕捉奶牛健康与营养数据，精准筛选优质奶源。在生产车间，新质生产力持续焕发光彩，驱动乳业制造步入智能化新纪元，依托中枢系统，全程自动化精准协同、高效运转，产量质量双跃升。卫星定位导航与智能温控技术加持的奶罐车，全程监控，恒温守护原奶品质。数字化管理平台无缝衔接牧场与工厂，奶源信息实时共享、精准追溯，从源头激活品质提升新动能。
12月6日，新希望白帝乳业通过一场智能化透明工厂直播，全方位开启牛奶品质溯源征程，探索一杯牛奶的“鲜活”密码。合肥晚报抖音号视频号、江淮晨报的抖音号视频号、合肥通客户端、合肥在线等六大媒体平台同步报道，新希望白帝乳业总经理金荣亲临直播间，带大家身临其境地感受新希望白帝工厂的魅力。
奶源接收：构建稳固品质根基
本次探索一杯牛奶的“鲜活”密码的直播镜头自储奶罐徐徐开启，高耸矗立的奶罐每日接收从牧场新鲜输送而来的原奶。奶罐车严格依循既定的时间节点穿梭往来。从牧场采集的原奶在适宜温度控制下踏上运输征程，抵达工厂后，司机精准无误地完成奶罐车与储奶罐的对接流程，全程规范有序。10个储奶罐可容纳600吨牛奶，为后续生产流程的稳定运转奠定了基础，成为每一滴优质牛奶诞生的初始保障。
生产车间：科技赋能精湛工艺
踏入生产车间，科技与工艺深度融合的盛景震撼眼帘。前处理间管道密织如网，除菌机与均质机协同发力。除菌机借高科技除菌矩阵，强力清除有害菌；均质机运用微观调控技术，重塑脂肪球分布，优化口感与营养吸收。
玻璃瓶清洗流水线经过人工严格挑拣、14 次 360 度全自动深度清洗、2 次洁净消毒、高速自动化扫描以及最后人工复检的重重关卡，在确保安全卫生的前提下，才可以再次盛装牛奶。
在灌装车间的 24 小时产线，繁忙而有序的场景令人震撼。灌装车间深度融合新质生产力，实现了全方位智能化操作。全自动的灌装机性能卓越，精准且高效，每小时约 2 万瓶的稳定产量见证了自动化生产线的强大效能。
质量管控：严密体系守护品质
新希望白帝乳业总经理金荣表示，质量管控体系堪称新希望白帝乳业的生命线。68 道原奶检验工序，从微生物指标、理化性质到潜在污染物，全方位无死角监控。待原奶成功“蜕变”为成品后，还会经历23 道成品检验。
先进的检测仪器设备汇聚成坚固堡垒，例如乳成分分析仪精准测定脂肪、蛋白质、乳糖含量，确保营养达标；光谱分析器材检测重金属、三聚氰胺等有害物质等，严守安全底线。每一滴牛奶皆历经重重考验，才能从工厂奔赴消费者餐桌。
冷链配送：自有车队锁鲜护航
新希望白帝工厂拥有完善的冷链配送体系，自有车队装备精良，全程低温2 - 6℃ 冷链运输，GPS 精准监控，高效辐射合肥市区及省内多地，确保牛奶的新鲜品质。
企业荣誉：实力见证卓越前行
企业荣誉墙镌刻着新希望白帝乳业的辉煌发展轨迹。“安徽老字号”称号是对悠久历史传承与地域文化底蕴的赞誉，自 1950 年诞生、前身系合肥市牛奶公司的新希望白帝乳业，74年来始终坚守品质初心，铸就本土乳业经典。荣膺安徽首家优质乳工程认证，是其于技术创新、品质提升征途的关键里程碑，引领行业品质标杆。乳制品生产企业现代化等级 5A 级评定，标志新希望白帝乳业在生产工艺智能化、管理模式科学化、质量管控精细化等维度达行业顶尖水准。众多殊荣为品牌公信力注入磅礴力量，成为品质可靠的有力背书。
“24 小时”鲜奶：创新驱动品质跃升
“24 小时”系列鲜奶是新希望白帝乳业创新征程中的明星产品。其诞生源于对消费者“新鲜至上”诉求的深度洞察与积极回应，从市场灵感闪现到产品落地生根，每一步皆凝聚创新智慧。
在奶源筛选上，逐步升级为 A+级标准，优质奶源关键指标远超欧盟标准；在工艺精进的道路上，新希望白帝乳业持续优化低温巴氏杀菌工艺，后续创新融入膜过滤技术，进一步提升活性营养留存率。
“凭借72℃ 15 秒低温巴氏杀菌的升级工艺，重塑鲜奶品质新高度。”金总表示，低温巴氏杀菌，可以更大程度保留牛奶中的活性营养物质，让牛奶更加鲜活。
同时依托高效冷链物流与贴心送奶到家服务，精准切中现代生活快节奏脉搏，搭建牧场至餐桌的“新鲜直通车”，实现 24 小时新鲜接力，革新消费者鲜奶体验，领航品类发展新航向。
工厂体验：多元协同创新发展
新希望白帝工厂文旅融合创新举措为乳业发展开辟全新格局。透明工厂化身综合性体验胜地，集科普宣教、亲子游乐、消费体验于一体。从08年开放至今，已经接待了15.2万人次，是合肥市工业旅游示范基地，并入选2024合肥市研学旅行基地。此外，新希望白帝透明工厂游还是合肥市文旅局发布的8条创新科普研学游线路之一。
食育教室仿若知识宝库，以趣味课堂、实践操作启迪大众营养认知；主题乐园则是欢乐海洋，通过黑小优 IP 互动、奶牛生活场景展示、趣味知识问答等，于游乐间传播奶牛文化、科普养殖奥秘，激发探索热忱。
通过此次零距离、全透明的直播，新希望白帝乳业全方位展示品质内核、创新活力与品牌魅力。不仅带领大家解开了一杯牛奶的“鲜活”密码，也深度呈现了新质生产力赋能新希望白帝乳业的全新图景。未来，新希望白帝乳业将继续笃行不怠、赓续前行，以品质为楫、创新为帆，在乳业澎湃浪潮中稳健领航，为消费者健康福祉续航。全力守护每一杯好奶！
